Gastronomie

Grolejac Dordogne PérigordLa Table du Marais - 24000 - Grolejac - 05 53 28 12 03 Notre Plaquette (pdf) Cliquez ici

Au gré des saisons et des couleurs du marché et dans un souci d'exigence, le Chef invite à une cuisine de tradition Périgourdine aux doux accents du terroir, en élaborant son foie gras mi-cuit au jus de truffe, en vous préparant son magret de canard au miel mais, aussi une
cuisine d'ailleurs et ses spécialités: cuisses de grenouilles à la persillade, fritures, anguille au vert selon les saisons et approvisionnements).